氯化钙是一种大宗的基本化工产品。由于其用途的不断拓展,以及国家大力推广循环经济,使我国氯化钙产量近几年有了飞速发展,目前总产量已超过100万吨。但是氯化钙的干燥成型技术却远远滞后产品发展的需要,因此这两年国内致力于氯化钙干燥成型技术的研究机构和装备生产企业也越来越多,成为一个开发热点技术。我们根据通过对氯化钙产品特性的分析,干燥造粒技术的讨论,提出了流化床进行氯化钙溶液一步法干燥造粒的技术方案。
氯化钙作为管道中制冷盐水使用过程中,主要存在着两个问题,一个是盐水对管道设备的腐蚀问题,盐水对金属的腐蚀随溶液中的含氧量的减少而变慢。为此为减轻腐蚀问题是采用封闭式盐水系统,以减少盐水与空气的接触机会,从而降低设备及管道的腐蚀。此外,盐水的含氧量随着盐水浓度的降低而高。因而,从含氧量与腐蚀性来要求,盐水的浓度不可太低。另外,为了减轻盐水的腐蚀性,还应在盐水中加入一定量的防腐蚀剂并使其具有合适的酸碱性。
在食品加工中会经常用到食品级氯化钙,氯化钙在食物中起到了哪些作用呢?
一、保持新鲜 食品级氯化钙使食物味道保持新鲜感,延长食物的保质期。
二、凝固成型 食品级氯化钙有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。
三、增加稠度 食品级氯化钙加入乳制品、果汁等其他饮品中有增稠的效果,使食物的味道更加浓郁。
四、提高营养 食品级氯化钙可作为一种营养成分加入,能够提高食品的营养价值。